Kashiorkor é uma situação de má-nutrição proteica crónica, mas hipercalórica dado que a dieta é rica em glicídos (milho, mandioca, batata-doce, etc). Afecta as crianças após o desmame, em países ditos do terceiro Mundo. O termo kwashiorkor (segundo uma das línguas Kwa, do Gana) significa “criança posta de lado”, tendo em conta que o aleitamento fica prioritário para um novo filho que acabou de nascer. Nesta sequência , se a dieta que vai substituir o leite possuir menos de 12% do total de calorias em proteínas, a criança pode desenvolver Kwashiorkor. Surge diarreia, ventre distendido, despigmentação (incluindo cabelo com coloração avermelhada). As crianças parecem gordas, mas na verdade estão edemaciadas. Em geral, a doença pode ser tratada com a reintrodução de leite ou de carne na dieta; todavia, ficarão sequelas relativas a atraso no crescimento físico e, nos casos mais graves, desenvolvimento intelectual.
No marasmo a defiência nutritiva é completa, com indivíduos extremamente magros (tipo”pele e osso”), como sucedeu em
Biafra (Nigéria) entre 1967-1970, e ainda actualmente noutros locais do terceiro mundo. Nunca é demais recordar, os milhões de judeus que sucumbiram perante o marasmo criminoso perpetrado pelo Nazis, nos seus infames campos-de concentração.
Imagem 1 retirada do site
Medline PlusImagem 2 retirada de
site-galeria de fotos pessoalInformação adicional sobre kwashiorkor e marasmo.
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